La Mission dell’Associazione

Salvaguardare, valorizzare e tramandare la memoria storica e l’antica tradizione artigianale del coltello “Frabousan” e dei ferri taglienti di Frabosa Soprana.

L’associazione si impegna a trasformare il ricordo sbiadito degli anziani in una memoria viva e documentata, attraverso tre pilastri fondamentali:

Ricerca Storica e Documentale

Ricostruire le radici dell’artigianato locale (risalenti fino al 1790 e al III sec. d.C.), censendo i marchi di fabbrica storici (come le sigle L.B., L.P., A.G.) e recuperando i vecchi laboratori di maestri coltellinai come i Liprandi (“Titò”) e i Gastone (“Andrea del Cantun”).

Valorizzazione dell’Identità Territoriale

Riscoprire il legame profondo tra il coltello e la vita quotidiana del territorio piemontese: dalle malghe del Mondolé (per il taglio del formaggio Raschera) alle vigne di Langa (la roncoletta per la vendemmia), fino all’uso domestico e rurale.

Conservazione della Memoria Culturale e Linguistica

Custodire il patrimonio immateriale locale, come l’antico grido dei mercati “Frabousan Ki Taiou”, le tecniche tradizionali di lavorazione (l’uso del legno di bosso/martel) e le storiche rivalità commerciali con i coltellinai di Vernante.